Oi Edson,

                Coco é um fruto, exibirá caracterísicas de induzir o equilíbrio metabólico como todas as sementes.  

                Fruto é o que envolve as sementes. Pode ser grande, pequeno ou quase inexistente... diferenciando-se de folhas, caules e raízes. Ao englobar num só conceito busco a simplicidade, propondo um só referencial. Isto é restringir o conceito original que versa "sementes e frutos".  Assumi isto desde há 15 anos onde estou verificando a eficácia desta restrição. A imprecisão da palavra semente induz a busca do esclarecimento, que amplia o conceito para castanhas, legumes e cereais, além das frutas.  

                Quanto maior a quantidade, melhor; pois induz mais ao equilíbrio. Por ser gorduroso influencia de forma marcante o equilíbrio lipídico, induzindo o emagrecimento.

                Vale a pena lembrar outros dois aspectos do metabolismo lipídico:

                A formação da camada externa das células, a capa. é constituída de duas camadas de lipoproteínas. O equilíbrio das gorduras induz a formação de capas mais íntegras, reduzindo a anisocitose endêmica no sexo feminino. Aniso (forma) cito (célula) formatos diferentes, porque não tem substâncias equilibradas para fazer a camada firme, com a forma original. Esta é a forma de anemia mais frequente entre nós.
                A aplicação deste conceito em situações mais extremas como na anemia falciforme também induz a formação de células bem estruturadas, minimizando a diátese genética que se expressa mas facilmente em situações de desequilíbrio.  

                A parede celular dos virus também contém lípides. O óleo de Coco é conhecido como auxiliar no tratamento de viroses crônicas como a hepC.  Utilizar o óleo puro considero drástico e desequilibrado, melhor o Coco maduro, in natura; assim estaremos colhendo os benefícios do equilíbrio de substâncias que ainda não conhecemos mas que seguramente contribuirão para o crescimento do broto ou para o nosso equilíbrio nutricional.

                Quanto às colocações da CARLA CONTE, resumo em implementar o uso da fruta in natura. Tenho insistido aos clientes que incorporem o Coco à Culinária cotidiana, especialmente na forma de Coco maduro ralado (fresco). Pode ser conservado em freezer e utilizado diretamente, sem esperar descongelar. Assim fica mais seco e rijo. Melhor em tamanho de lascas finas.

                Diversas aplicações podem ser implementadas:
 

Secar ao sol numa assadeira durante dois dias oferece uma textura crocante e permite conservação por período mais prolongado.

Flocos crocantes de Coco maduro, in natura, sem adição de qualquer outro ingrediente...huuummmm

orgânico por natureza, fácil de conservar e transportar. Fácil de comer sozinho, acompanhado em doces ou salgados...

e ainda faz bem, quanto mais, melhor!.... num acredito!!!!
 

Traz ainda outro conceito interessante: os produtos integrais ao induzirem o equilíbrio também são auto-limitados, evitando a overdose. Explicando melhor, ao comer algum tipo de castanha não conseguimos exagerar, pois induz o vômito (Nux vomica).

Voltando à CARLA CONTE, vale a pena lembrar que:

Leite de Coco e Coco Ralado industrial apresenta GLICEROL, o mesmo que glicerina, resíduo de processamento de ossos bovinos e suínos.

                2008/8/23 Edão <bardoedao@habisfera.net>

                    Olá pessoal... Vejam e comentem!!!
                    Um abraço do Edão  

                Abuse do coco e enxugue a barriga
                Emagreça com Saúde!
                Por CARLA CONTE

                    Se existe uma fruta que dá calafrios em quem quer emagrecer, ela se chama coco. O máximo que as pessoas às voltas com a balança se permitem é beber da sua água. Esse, porém, é um grande equívoco. Verdade seja dita: trata-se de um alimento gorduroso. Mas, por mais paradoxal que pareça, é justamente por isso que ajuda a eliminar medidas. "Inúmeras pesquisas demonstram a importância da gordura de coco no emagrecimento", afirma a nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro. Uma delas, publicada no International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, revista científica da Associação Internacional para o Estudo da Obesidade, aponta que algumas de suas moléculas gordurosas estão relacionadas à redução do peso corporal e à perda significativa de pneuzinhos.

Entenda o paradoxo

    O coco é riquíssimo em duas gorduras – o ácido láurico e o monolauril –, que têm tudo a ver com um corpo mais esbelto. De rápida digestão, elas não ficam estocadas nas células. Ao contrário, servem de combustível para gerar energia, evitando assim que se transformem em pneus. "Essa dupla reduz o percentual de gordura corporal porque os triglicerídios de cadeia média, caso do ácido láurico e do monolauril, favorecem a oxidação de ácidos graxos e a sua utilização como fonte de energia", explica Tamara. Resultado: esse processo combate e    diminui os depósitos de... sim, elas mesmas, as bandidas que estufam o corpo. "O ácido láurico e o monolauril também regulam o funcionamento da tireóide, acelerando o metabolismo orgânico, o que facilita o emagrecimento", completa Tamara. Como se não bastasse, têm uma ação antiinflamatória a nível celular. "Eles aumentam a produção de substâncias protetoras e, ao mesmo tempo, diminuem as concentrações de outras próinflamatórias.
    E isso dá uma grande ajuda no emagrecimento, porque obesidade e sobrepeso são decorrentes de desequilíbrios inflamatórios", explica a nutricionista funcional
               
    Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, em São Paulo. Apesar de a água de coco ser muito usada por quem vive de olho na balança, ela não interfere significativamente na perda de peso justamente por não ser rica nessas gorduras do bem. Mas, claro, a bebida é válida como um refresco leve e nutritivo.

Mil e uma utilidades

    O ácido láurico e o monolauril têm ainda outras funções importantes no nosso organismo. Atuam como antivirais, combatem fungos e bactérias, melhoram a resposta imunológica, aumentam o colesterol bom (HDL) e protegem o coração.
               
Como usar

    Essa fruta pode entrar no menu regularmente na forma de gordura de coco, encontrada em lojas de produtos naturais, leite de coco, coco desidratado ou natural. A fruta verde, embora saudável, não se presta para eliminar quilos extras. É que nesse estágio ainda não há teor significativo de ácido láurico e monolauril. Por isso, para fins antibarriga, só vale usar a fruta madura, seca. Quais as quantidades? Coco seco: de 20 a 30 gramas, cortado em pequenas lascas, como petisco na hora do lanche aos pedaços. Ele é excelente para reduzir o apetite. Coco desidratado: de 1 a 2 colheres de sopa, no iogurte, no suco ou na vitamina. Leite de coco: a quantidade fica a seu critério. O importante é adotá-lo com regularidade.Vale usar na preparação de pratos, como peixe, e de suco (misture ½ copo (100 ml) de leite de coco e ½ copo de água, sem adoçar). Nesse caso, prefira bebê-lo antes das refeições para aplacar o apetite. Importantíssimo: a versão light deve ser totalmente descartada, porque os benefícios estão justamente na sua gordura -- lembra? Gordura de coco: de novo, a quantidade depende do gosto pessoal, mas não abuse. Ela é indicada para refogar arroz, legumes etc.) Ah, não custa ressaltar o óbvio: doce de coco não pode entrar no cardápio com freqüência. É uma delícia, mas contém muito, muito açúcar. E aí, os quilos que você perdeu fazendo uso da fruta conforme o sugerido, acabam voltando.

                O coco e suas calorias
                20 g de polpa do coco bem verde = 35 calorias
                25 g ( que correspondem a 1/8 da fruta em lascas ou 2 colheres de sopa da polpa ralada) da
                polpa do coco maduro = 75 calorias
                >> 1 colher de sopa (10 g) de coco desidratado = 45 cal
                >> 1 colher de sopa (20 ml) de leite de coco = 50 cal
                >> 1 colher de sopa (10 g) de gordura de coco = 90 cal
                >> 1 copo (250 ml) de água de coco = 55 cal
                >> 1 colher de sopa (15 g) de doce de coco = 70 cal
                >> 1 cocada pequena (50 g) = 160 cal